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?考你唔到 文化密码靠粒米破解

2020-12-20 04:23:38大公报
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编者按:

  香港考古工作自1920年代开始,发展至今已是百岁“人瑞”。

  当城市为未来而大兴土木,埋藏在地下的过去会一一浮现。从新石器时代的人头骨,到汉朝的砖室墓,到近年出土的宋元古井,皆因发展而重见天日。这是历史留给我们的礼物,一砖一瓦蕴藏着人类文化的大智慧。

  要研究香港的文物古蹟、历史文化,我们不能画地为牢,必须联繫上中国历史来看,而完整的历史教育亦离不开考古工作。那麼,香港的历史教育是否能结合考古成果?年轻人如何可以投身考古行业,为保护香港的历史文化出一分力?  “发‘掘’香港”系列带大家探古知今,推敲未来。

  “历史上很多事情未必有文字记录,要靠考古来发掘真相,填补历史上的off-record。”香港考古学会主席吴伟鸿形容,“考古遗址是一处兇案现场。”这裏有许多蛛丝马迹,等待考古学家发掘还原事件,即使是“一粒米”都可能是重要线索。农业是文明出现的先决条件,2001年中大的考古学家在西贡沙下遗址发现了四颗炭化稻米,这发现透露了4000年前的香港可能已有农业,再发掘下去,这些考古遗址正向我们展示,开埠时的香港并不是简单的小渔村。\大公报记者 陈淑莹 (文、图)

考古填补历史off-record

   古,久也。怎样才算久?一百年?二百年?“很难说,起码是考察五六十年以上(的古蹟)。历史上有重要性的事件便需要考古,至於近代的,历史价值一定要够高才需要考古。例如,元代一间普通民居都有考古价值,但七八十年前的民居,可能现在还存在的,就没有什麼考古价值。但如中山舰,在武汉被日本人炸沉,沉船时间大约在1939年左右,距离现在不久,但它有重要的历史意义。”吴伟鸿解释。

  在抗日战争中,有许多与日军731部队细菌实验室有关的证据,可能被埋在地下等待被发掘,而这些都是考古的一种,当文献没有详细记录,透过考古的方式,我们就可以破解历史文化密码,“考古可以填补历史上的off-record。你可以当一个考古遗址是一个兇案现场,从裏面留下的东西找出蛛丝马迹,兇手的动机、用什麼方法杀人……当时发生的事情没有文字纪录,就只能靠现场考察还原‘兇案现场’。”

明代已有“大埔工业村”

  “香港不是英国人来到才这麼发达!”吴伟鸿指出,从公元1595年开始,大埔已有窰场生产青花瓷,一直製作至民国时期。在明代末年,大埔碗窰应属於世界瓷器的贸易体系之中,是青花瓷出口的一个环节,是福建漳州窰的一个分厂,“那麼你想想,香港当时有这麼大型製作青花瓷的窰场,还会是小渔村吗?其实那时候已经有很多手工业了,还是出口的手工业。”所以从考古的角度来看,香港并不是史书所记那麼简单的一个地方。

  从窰场遗址可推断当时窰场的规模,吴伟鸿形容,一个窰有四五十米长,烧一次可能能产出十万件。按每年烧十次计,年产量就有一百万件,十年就去到一千万件,产量十分庞大。“万曆年间,香港和深圳属於新安县,当时人口约是二万七千多人,那麼烧到上千万件,那按当时县人口算肯定用不完这麼多,所以肯定部分是出口外贸的,这个纯粹由产量和人口比例是不相称来推断,所以一定不是本销。”

  当时的大埔碗窰可说是新界的陶瓷工业中心,原来“大埔工业村”早在明代已经出现了。

构建文化身份认同

  考古工作可以证实或补充文字纪录中的缺口,吴伟鸿举例说,宋帝昺经浙江,坐船来到香港,船队有多少人?是什麼船?文献没有记载。但如果在九龙湾找到当时船隻遗迹,便可以补充文献的空白处。

  历史教育若能结合考古成果,有助构建文化身份,但香港的历史教育似乎还没有这种“领悟”。吴伟鸿指出,历史课程设定是“跳跃式”的,“香港历史从石器时代开始讲,那当时的社会形态、经济文化是怎样?青铜时代、春秋战国时,香港是怎样的?整个广东又是怎样的呢?历史课本都没有提及。”吴伟鸿认为,历史一定是有连贯性的,但香港的历史课本就是从第一代跳到第十五代。课程有这麼多缺漏,读得都模糊了,如何令学生了解自己的根﹖

历史教育离不开考古

  2001年考古学家在西贡的沙下遗址发现了四颗炭化的稻米(其中两颗为栽培稻Oryza sativa),这发现或证明4000年前的香港已经有农业。不要小看一粒米,考古学家从这粒米的形态,就能分辨出是哪种稻米,然后再根据该地层的年代,推断那是什麼时候的稻米。

  那香港的农业在什麼时候出现?有说新界有五大家族(包括锦田邓氏),他们在宋朝时来到香港,於是香港农业就在那时出现。吴伟鸿表示:“当时这个说法对一半吧。细心一想因为在唐玄宗开元二十四年正月屯门军镇成立,军镇包括现在的屯门和深圳蛇口,有二千兵力驻紮,这些屯兵不仅驻紮,也要耕田,那农业是否在唐朝已经出现呢?也就不是宋朝了……另外,当时锦田的家族姓邓,他们来之前,锦田这地方原来是叫岑田,即姓岑的家族原本已经在这裏耕田,所以宋朝才出现农业这个结论,很明显就不对了。”完整的历史教育离不开考古,吴伟鸿认为,这些资料都应该写进教科书裏的香港史部分,为何没有﹖

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