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?消费者力捧 首店成零售增长新模式

2019-10-02 04:24:32大公报
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  图:上海首间大白兔奶茶店吸引了众多粉丝排队购买\大公报记者倪梦璟摄

  中国经济

  首店已经成为一个城市中消费者必会蜂拥而至的打卡地标,每次首店开业,均从迎客伊始便可获得大笔可观营业额。当前上海首店进入爆发期,业内人士接受大公报记者採访时称,首店的高频次消费、高客单价刺激社会消费品零售额显著增长,首店经济亦成为上海经济增速回升中一支绝对不可忽视的力量。

大公报记者 倪梦璟 孔雯琼

  所谓“首店”指的是一个地理区域範围内出现的第一家门店。从上海来看,如纽约网红汉堡Shake Shack第一店、意大利国宝级餐厅DA VITTORIO亚洲首店、互联网新媒体首个“一条”线下实体店等,往往还未开业便已经在消费者中引发巨大反响。

  “我一直记得Shake Shack首店在上海新天地开业的那一幕,那天下着雨,成百上千的消费者打着伞在店舖外大排长龙,队伍甚至绕店一圈了,很多人头髮、衣服、鞋子都淋湿了。但没有人回去,大家一门心思想尽快尝鲜那裏的汉堡。”白领费小姐向大公报记者回忆Shake Shack首店在沪开业的盛况,称大家都有争“第一”的心态,而且为了拍朋友圈晒图,费小姐在排队3小时等待后,买了尽可能多的单品食材,第一次光顾就大手笔的花去400多元(人民币,下同),要知道Shake Shack的一个汉堡均价在50元左右,饮料也一杯均价20元不到。

  消费零售领域专家、《商业观察家》创始人李华向大公报记者表示,首店对消费者的吸引力无疑是强大的,首店可以带来新鲜感,引流及提升购物频次,且首发品牌具有阶段性市场独有性,差异化的存在亦能使得消费者为此埋单。

  从上海其他多家首店来看,都因新鲜的差异化而个性鲜明,成功晋升为“网络当红店舖”,顾客对此趋之若鹜,生怕去晚了,在首店消费少了,就跟不上潮流。

  首店数量上海冠全国

  目前上海首店数量就全国来看是处於领跑状态,公开数据显示,去年知名品牌在上海共新开首店835家,其中属於全国首店为301家,佔全国近半壁江山。到了2019年上半年,来自RET睿意德与中商数据显示,上海又引入136家全国首店开张,居全国之冠(见附表)。从首店拉动经济来看,根据上海市统计局数据,今年上半年,上海社会消费品零售额比去年同期增长8.4%,增速比一季度提高2.1个百分点,为2015年以来的最高水平。

  设专项扶持资金吸新血

  在接受记者採访时,长宁区商务委副调研员傅泉胜表示,首店发展是促进消费以及提升消费升级的重要方式,如今,在推动首店经济、建设国际精品城区的目标推动下,以长宁为例,区域内已制定了众多优惠政策,“比如我们对於全国首店或者亚洲首店,专项扶持资金最高可达到50万元,同时,我们会和商场进行沟通,针对不同商场的特性,鼓励一部分商业载体优先开发首店。”

  傅泉胜告诉记者,长宁冀打出“商场+首店”的组合拳,在接下来的时间裏,长宁还将结合夜经济与首店经济,借助上海市旅遊节、购物节等契机,将首店效应扩散。

  目前上海首店在整个城市遍地开花,黄浦、静安、长宁等7个区均有大量首店集中。从新开业的购物中心来看,新天地广场、白玉兰广场、陆家嘴中心L+MALL及老佛爷百货等成为上半年引入首店最多的商业综合体,且都是去年四季度开业。另外,上海K11、合生汇、BFC外滩金融中心、上海恒隆广场、iapm环贸等老牌商场亦不甘示弱,在高端品牌首店引入方面大放异彩。

  另外,今年9月恰逢上海旅遊节30周年,记者从上海市文旅局获悉,“旅遊+消费”已成为新引擎。这一系列动作产生的化学反应,便是包括蔻驰、路易威登(LV)、博柏利(Burberry)等在内的国际知名品牌都选择在上海开了新品首发。

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